中国烟草史
《中国烟草史》讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国，开始在中国商业种植以来的传播历程。从水烟、烟枪、鼻烟、手卷烟到现代机制卷烟工业，是一段非常迷人的大众消费和全球经济发展的历史。
作者利用广泛的材料，如方志、农书、笔记、医案、游记、诗歌、晚清以来的报纸、民国小说、香烟广告等等，生动地讲述了烟草文化在中国的形成，以及中国如何融入世界市场。本书荣获美国历史学会2011年度费正清东亚研究奖。
作者简介
班凯乐，美国斯坦福大学历史学博士，现为美国乔治城大学历史学系教授。主要著作有《中国19世纪的鼠疫》（BubonicPlagueinNineteenth-CenturyChina）、《中国烟草史》（Golden-SilkSmoke）等。
译者皇甫秋实，复旦大学历史学博士，现为复旦大学历史学系讲师，主要研究领域为中国经济史。
目 录
致 谢/i
导 论
全球和跨文化视野下的中国烟草消费/4
跨越帝国晚期—近代历史分水岭的延续和
变化/10
第一章
近代早期全球化与中国烟草的起源
（1550—1650年）
烟草传入明代中国沿海/18
烟草传入清初东北和蒙东地区/22
水烟传入西部边疆/26
第二章
中国卷烟生产、消费和贸易的扩张
（1600—1750年）
烟草作为经济作物在长江丘陵地带的传播/37
在丘陵地带将烟草作为经济作物种植/46
区域专业化、烟草种植面积的扩大和人均烟草
消费量的提高/52
烟草长途贸易的结构/54
中国烟草的种类/54
烟草商人/56
贸易量/57
烟草零售业/58
第三章 学会以中国风格吸烟（1644—1750年）
向内渗透和向上渗透的烟草/66
都市世界性精英的烟草消费/68
普罗大众的烟草消费/77
清代妇女的烟草消费/79
名妓、娼妓和艺妓的烟草消费/80
盛清时期“体面”妇女的吸烟/85
针对妇女的儒家禁烟说教/89
第四章 明清医药文化中的烟草
将烟草作类比/95
烟草与“温补”学派/100
大众化医学文本中的烟草/106
烟草与不同的身体/108
第五章 烟草的时尚消费（1750—1900年）
统治精英的进口鼻烟/117
向下渗透的鼻烟/124
乡绅的水烟袋/133
第六章 中国卷烟工业的兴起（1880—1937年）
中国工业卷烟的起源（1882—1902年）/140
英美烟草公司和中国卷烟市场的扩张
（1902—1937年）/144
中国卷烟公司的缝隙营销/149
手工卷烟业/153
第七章 南京国民政府时期烟草消费的社会和空间差异
南京国民政府时期烟草消费的总体模式/161
上海的大众卷烟市场/164
上海的社会分层和品牌选择/171
北京的二元烟草市场/176
北京烟草消费模式的社会分层/180
20世纪30年代河北定县的烟草消费模式/185
第八章 都市的卷烟和乡村的烟袋 民国时期吸烟的文学表达
“现代”卷烟的社会结构/192
上海城市想象中的卷烟/194
在“老北京”抽烟袋的乡愁/197
20世纪30年代地方文学中的卷烟和烟袋/203
第九章
新女性、摩登女郎和女性吸烟的式微
（1900—1976年）
进入视野：上海妓女与“新女性”公然吸烟
（1900—1915年）/216
针对女性吸烟的精英批判话语的出现
（1900—1915年）/225
吸烟、东方主义和不守规矩的女性情欲/226
作为“民族毒药”的烟草/228
世界基督教妇女节制会及其在华禁烟运动/230
民初中国的禁吸卷烟运动/233
卷烟与“摩登女郎”（1927—1937年）/238
作为20世纪政治运动攻击目标的卷烟和
“摩登女郎”（1934—1976年）/247
结 语 中华人民共和国的烟草（1949—2010年）
发展与趋势（1949—1976年）/258
发展与趋势（1978—2010年）/262
对中国当代吸烟相关疾病蔓延的历史看法/267
注 释/270
参考文献/311
索 引/350
译后记/368
作者利用广泛的材料，如方志、农书、笔记、医案、游记、诗歌、晚清以来的报纸、民国小说、香烟广告等等，生动地讲述了烟草文化在中国的形成，以及中国如何融入世界市场。本书荣获美国历史学会2011年度费正清东亚研究奖。
作者简介
班凯乐，美国斯坦福大学历史学博士，现为美国乔治城大学历史学系教授。主要著作有《中国19世纪的鼠疫》（BubonicPlagueinNineteenth-CenturyChina）、《中国烟草史》（Golden-SilkSmoke）等。
译者皇甫秋实，复旦大学历史学博士，现为复旦大学历史学系讲师，主要研究领域为中国经济史。
目 录
致 谢/i
导 论
全球和跨文化视野下的中国烟草消费/4
跨越帝国晚期—近代历史分水岭的延续和
变化/10
第一章
近代早期全球化与中国烟草的起源
（1550—1650年）
烟草传入明代中国沿海/18
烟草传入清初东北和蒙东地区/22
水烟传入西部边疆/26
第二章
中国卷烟生产、消费和贸易的扩张
（1600—1750年）
烟草作为经济作物在长江丘陵地带的传播/37
在丘陵地带将烟草作为经济作物种植/46
区域专业化、烟草种植面积的扩大和人均烟草
消费量的提高/52
烟草长途贸易的结构/54
中国烟草的种类/54
烟草商人/56
贸易量/57
烟草零售业/58
第三章 学会以中国风格吸烟（1644—1750年）
向内渗透和向上渗透的烟草/66
都市世界性精英的烟草消费/68
普罗大众的烟草消费/77
清代妇女的烟草消费/79
名妓、娼妓和艺妓的烟草消费/80
盛清时期“体面”妇女的吸烟/85
针对妇女的儒家禁烟说教/89
第四章 明清医药文化中的烟草
将烟草作类比/95
烟草与“温补”学派/100
大众化医学文本中的烟草/106
烟草与不同的身体/108
第五章 烟草的时尚消费（1750—1900年）
统治精英的进口鼻烟/117
向下渗透的鼻烟/124
乡绅的水烟袋/133
第六章 中国卷烟工业的兴起（1880—1937年）
中国工业卷烟的起源（1882—1902年）/140
英美烟草公司和中国卷烟市场的扩张
（1902—1937年）/144
中国卷烟公司的缝隙营销/149
手工卷烟业/153
第七章 南京国民政府时期烟草消费的社会和空间差异
南京国民政府时期烟草消费的总体模式/161
上海的大众卷烟市场/164
上海的社会分层和品牌选择/171
北京的二元烟草市场/176
北京烟草消费模式的社会分层/180
20世纪30年代河北定县的烟草消费模式/185
第八章 都市的卷烟和乡村的烟袋 民国时期吸烟的文学表达
“现代”卷烟的社会结构/192
上海城市想象中的卷烟/194
在“老北京”抽烟袋的乡愁/197
20世纪30年代地方文学中的卷烟和烟袋/203
第九章
新女性、摩登女郎和女性吸烟的式微
（1900—1976年）
进入视野：上海妓女与“新女性”公然吸烟
（1900—1915年）/216
针对女性吸烟的精英批判话语的出现
（1900—1915年）/225
吸烟、东方主义和不守规矩的女性情欲/226
作为“民族毒药”的烟草/228
世界基督教妇女节制会及其在华禁烟运动/230
民初中国的禁吸卷烟运动/233
卷烟与“摩登女郎”（1927—1937年）/238
作为20世纪政治运动攻击目标的卷烟和
“摩登女郎”（1934—1976年）/247
结 语 中华人民共和国的烟草（1949—2010年）
发展与趋势（1949—1976年）/258
发展与趋势（1978—2010年）/262
对中国当代吸烟相关疾病蔓延的历史看法/267
注 释/270
参考文献/311
索 引/350
译后记/368
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