南京特色美食攻略
南京美食最重要的特点就是南北杂汇、以咸为主，咸甜适宜。
一、金陵小吃
首当其冲的便是鸭血粉丝汤和鸡汁汤包。鸭血粉丝汤里的鸭血鲜嫩可口，汤底浓郁，配上细滑的粉丝和鲜美的鸭杂，真是让人回味无穷。而鸡汁汤包则是用鸡汤熬制的馅料，鲜美无比，咬上一口，汤汁四溢，满口留香。
二、狮子头
狮子头是南京的传统名菜之一，以猪肉为主要原料，加上多种调料烹制而成。它的特点是肉质鲜嫩，肥而不腻，香气扑鼻。狮子头外层包裹着细腻的芡粉，入口即化，汤汁醇厚，营养丰富。
三、盐水鸭
南京盐水鸭是南京的特产之一，也是中国四大名鸭之一。这道菜选用优质的湖鸭为原料，经过独特的烹制工艺而成。盐水鸭肉质鲜嫩，口感咸香适口，是一道美味又健康的佳肴。
四、赤豆元宵
赤豆元宵是南京的传统甜品之一，也是一道典型的江南小吃。这道甜品以红豆、元宵和糖桂花为主要原料，熬制而成。
五、南京烤鸭
南京烤鸭是南京的又一招牌美食。选用当地优质的肉鸭为原料烤制而成。外皮酥脆、肉质鲜嫩、香气四溢。吃上一口烤鸭，能感受到那浓郁的肉质和独特的口感。
六、糖醋排骨
糖醋排骨是南京菜中非常经典的一道。选用猪排骨为主要原料，经过炸制后搭配糖醋汁烹制而成。糖醋排骨的外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁，酸酸甜甜的口味让人一吃难忘。
七、麻糕
麻糕是南京的传统名点之一，也是一道充满特色的点心。麻糕的外皮酥脆、内馅醇厚，搭配上淡淡的芝麻香和葱花味，是一道既好吃又特别的小吃。
八、牛肉锅贴
牛肉锅贴是用煎烙出来的锅贴，外面是面皮，里面是牛肉馅。牛肉肉质紧实，加上牛肉鲜美的汤汁，外酥内嫩，非常美味。
除了以上外，南京其他美食非常多，一下子很难数完。
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