化妆品安全性与有效性评价
杨梅洁肤护肤美容修饰芳香发用及除臭美乳健美化妆品功效评价技法美容化妆品行业培训教材书。
本书内容丰富、条理清楚、一目了然，每一章有实例分析、课后思考、资料卡、图表等，便于浏览和自学。在内容选取上兼顾了化妆品专业技术人员、化妆品销售人员、美容导师和普通消费者的知识需求，突出了职业教育和实用特色。
本书可供化妆品技术与管理类专业高职高专学生作为教材使用，也可作为美容与形象设计专业教学参考用书，同时也可供化妆品企业人员、行业监管人员培训使用，还可为消费者正确选择和使用化妆品提供理论指导和帮助。
杨梅，广东食品药品职业学院，讲师、工程师
1.企业工作经历
本人于1996年至2000年在武汉顶益食品有限公司从事品质管理工作；2000年至2003年在华南理工大学读研期间主要与小护士、采诗等化妆品企业进行合作开发化妆品工作；2003年至2007年在广州甘蔗糖业研究所新技术新产品开发中心从事表面活性剂研究与生产工作；2007年3月至今在广东食品药品职业学院从事教学工作。
2.教学工作：
化妆品技术与管理专业高职《化妆品安全与有效评价》、《表面活性剂应用基础》课程负责人；承担过《化妆品安全与有效评价》、《化妆品管理与法规》、《化妆品质量检验技术》、《仪器分析》、《化妆品品牌策划》、《化妆品网络资源应用与文献检索》、《表面活性剂与洗涤剂》、《洗涤剂配方与生产技术》、《化妆品理化检验实训》、《表面活性剂应用与洗涤剂配制综合实训》等课程的教学工作，承担过全院公选课程《化妆品的危害性与科学选用》和中职《化妆品配方与生产工艺学》课程的教学工作。
参与应用化工技术专业化妆品应用与管理方向的专业规划、课程设置、教学大纲、教学进程表的制订与建设。
3.实训工作：
承担了《化妆品理化检验技能训练》、《表面活性剂工艺和应用综合实训》、《表面活性剂与洗涤剂配制综合实训》、《化妆品生产技能综合训练》及应用化工技术专业毕业实习指导等实践性教学工作。
参与化妆品科学系应用化工技术专业生产实训车间、化妆品理化检验室、功效性评估实验室等规划与建设。
4.科研：
（1）在华南理工大学读研期间主要参与多项化妆品产品的开发工作；
（2）在广州甘蔗糖业研究所工作期间主要参与广东省糖基链生态产品开发重点实验室建设工作；
（3）广东食品药品职业学院教学过程中，参与《化妆品质量检验技术》精品课程的建设；参与《化妆品配方设计与制备工艺》院级精品课程的建设；参与《应用化工专业工作过程教学模式的课程改革的研究与实践》专业综合教学改革项目。
5.获奖情况
2007年12月获学院教案评比三等奖；2008年2月获学院说课比赛三等奖；2008年7月，获中国职教学会教学工作委员会化学教学研究会第五届年会多媒体教学课件评比三等奖。
篇化妆品相关基础知识001
章化妆品基础知识001
节化妆品的定义与分类001
一、化妆品的定义与作用001
二、化妆品的分类与管理005
第二节化妆品的生产与制备012
一、化妆品的原料012
二、化妆品的生产工艺与设备022
三、化妆品的包装与储运029
第三节化妆品的发展现状与趋势032
一、我国化妆品发展现状032
二、化妆品行业发展趋势035
思考题038
第二章化妆品相关皮肤基础知识039
节皮肤的组织结构与生理功能039
一、表皮039
二、真皮及皮下组织045
三、皮肤附属器047
四、皮肤的生理功能052
第二节皮肤的类型059
一、面部皮肤的生理特性059
二、皮肤的常规分类060
三、敏感性皮肤063
四、皮肤的老化与分类064
五、皮肤颜色与日光反应分型068
六、Baumann皮肤分型072
第三节皮肤问题与保健072
一、健美皮肤的标准072
二、影响皮肤健美的因素074
三、常见损容性皮肤077
四、皮肤的护理与保健085
第四节毛发的基础知识090
一、毛囊与毛发090
二、毛发的理化性质092
三、头发的损伤与护理096
思考题099
第三章化妆品评价相关皮肤检测与分析101
节皮肤生理参数的无创性检测技术101
一、皮肤无创性检测的注意事项101
二、皮肤的颜色102
三、皮肤的酸碱度（pH值）的测量104
四、皮肤的皱纹和粗糙度105
五、皮肤的含水量109
六、经皮水分散失量112
七、皮肤的油脂115
八、皮肤的弹性117
九、其他生理参数118
第二节人体皮肤类型分析与诊断119
一、常规皮肤类型的分析方法119
二、敏感性皮肤判定方法122
三、日光反应型皮肤类型判定方法122
第三节皮肤检测在化妆品评价中的应用123
一、化妆品评价中的人体试验123
二、化妆品人体试验的基本原则123
三、化妆品人体功效性评价127
思考题128
第二篇化妆品的安全性评价129
第四章化妆品的人体不良反应与监测129
节化妆品的人体不良反应129
一、化妆品皮肤病129
二、其他化妆品人体不良反应138
三、化妆品人体不良反应的主要原因分析143
第二节化妆品安全风险控制与管理148
一、基本概念148
二、我国化妆品安全监管概况153
三、我国化妆品生产与经营的安全管理158
四、化妆品不良反应监测168
思考题172
第五章化妆品安全性评价技术173
节毒理学试验方法173
一、毒理学研究简介173
二、化妆品安全性评价毒理学试验方法178
第二节人体安全性评价方法200
一、人体皮肤斑贴试验200
二、人体试用试验206
第三节化妆品安全性评价程序208
一、化妆品安全性评价的目的与原则208
二、化妆品安全性评价机构209
三、化妆品生产企业的安全性评价人员212
四、我国化妆品安全性评价程序213
思考题222
第六章化妆品（原料）安全性风险评估223
节化妆品安全性风险评估程序与管理223
一、风险评估基本程序223
二、化妆品原料的风险评估233
三、化妆品终产品的风险评估235
四、《化妆品中可能存在的安全性风险物质风险评估指南》238
第二节化妆品原料的安全性风险与评估242
一、常用基质原料的安全风险242
二、常用辅助原料的安全风险250
三、其他原料的安全性风险与评估253
四、限用原料的安全性风险评估265
第三节化妆品中可能存在的风险物质的安全性风险评估277
一、化妆品中可能存在的禁用物质的来源及危害277
二、化妆品中二烷的安全性风险评估284
三、洗发水中残留单体丙烯酸的安全性风险评估步骤287
四、化妆品中微生物的安全风险与评估288
第四节化妆品生产过程的安全性风险评估293
思考题297
第三篇化妆品的感官评价298
第七章化妆品的感官评价298
节感官评价基本知识298
一、感官评价基本概念298
二、感官评价方法与分析299
三、感官评价的实施要求300
第二节化妆品感官评价方法302
一、“看”色泽302
二、“闻”气味303
三、比较外观质地303
四、评价“使用”感觉304
五、乳液膏霜类护肤产品的感官评价练习306
第三节化妆品感官评价的应用310
一、化妆品感官评价的应用范围310
二、常见化妆品质量优劣的感官鉴别311
三、化妆品的喜好度评价312
思考题316
第四篇各类化妆品的作用特点与评价317
第八章非特殊用途化妆品的作用特点与评价317
节洁肤类化妆品的作用特点与评价317
一、洁肤类化妆品的作用特点317
二、洁肤类化妆品的安全与功效评价331
第二节护肤类化妆品的作用特点与功效评价333
一、护肤化妆品作用机理与正确使用333
二、护肤化妆品保湿功效评价350
三、护肤化妆品防衰老抗皱功效评价355
四、护肤化妆品舒缓效果评价358
第三节发用化妆品的作用特点与功效评价362
一、发用化妆品作用机理与正确使用362
二、发用化妆品的功效评价372
第四节美容/修饰类化妆品作用特点与功效评价377
一、美容/修饰化妆品作用特点与正确使用377
二、美容/修饰类化妆品的功效评价387
第五节芳香类化妆品389
一、嗅觉生理特点390
二、芳香类化妆品及评香390
三、精油与芳香疗法396
思考题399
第九章特殊用途化妆品的特点与评价400
节防晒化妆品作用特点与效果评价400
一、紫外线与皮肤400
二、防晒化妆品作用特点404
三、防晒效果评价指标408
四、防晒效果评价方法411
五、防晒化妆品的标识与选用417
第二节美白祛斑类化妆品的作用机理与效果评价420
一、美白祛斑机理420
二、美白祛斑类化妆品的效果评价425
第三节控油抗粉刺类化妆品作用特点与效果评价427
一、痤疮及其治疗427
二、控油抗粉刺类化妆品作用特点430
三、控油抗粉刺类化妆品的效果评价434
第四节止汗除臭类化妆品作用特点与效果评价435
一、体臭与腋臭435
二、止汗除臭类化妆品作用特点436
三、止汗除臭类化妆品的效果评价438
第五节育发类化妆品的作用特点与效果评价442
一、脱发与防脱442
二、育发类化妆品作用特点445
三、育发类化妆品的效果评价446
第六节烫发类化妆品的作用机理与评价450
一、烫发作用原理450
二、烫发效果的评价453
三、头发损伤程度的评价455
第七节染发化妆品的作用特点与效果评价457
一、白发原因457
二、染发化妆品作用特点与正确使用457
三、染发效果评价462
第八节脱毛类化妆品的作用特点与功效评价464
一、脱毛类化妆品作用特点与正确使用464
二、脱毛类化妆品的功效评价467
第九节健美类化妆品的作用特点与评价468
一、肥胖与468
二、健美化妆品作用特点与正确使用471
三、健美化妆品效果评价473
第十节美乳类化妆品的作用特点与功效评价474
一、乳房的健美与护理474
二、美乳类化妆品的作用特点与正确使用477
三、美乳化妆品的功效评价479
思考题481
第五篇化妆品的科学选用482
第十章化妆品的科学选用482
节科学选择化妆品482
一、合法化妆品的识别与查询482
二、选择质量合格的化妆品499
三、依据皮肤状况合理选用化妆品502
第二节正确使用化妆品508
一、变质化妆品的鉴别508
二、化妆品正确使用原则510
三、化妆品的保存512
四、敏感性皮肤如何正确使用化妆品513
五、问题性皮肤如何正确使用化妆品515
思考题520
附录521
附录一相关机构的缩写及全称521
附录二本教材中主要缩写中英文对照522
附录三《化妆品安全技术规范》目录524
参考文献526
本书内容丰富、条理清楚、一目了然，每一章有实例分析、课后思考、资料卡、图表等，便于浏览和自学。在内容选取上兼顾了化妆品专业技术人员、化妆品销售人员、美容导师和普通消费者的知识需求，突出了职业教育和实用特色。
本书可供化妆品技术与管理类专业高职高专学生作为教材使用，也可作为美容与形象设计专业教学参考用书，同时也可供化妆品企业人员、行业监管人员培训使用，还可为消费者正确选择和使用化妆品提供理论指导和帮助。
杨梅，广东食品药品职业学院，讲师、工程师
1.企业工作经历
本人于1996年至2000年在武汉顶益食品有限公司从事品质管理工作；2000年至2003年在华南理工大学读研期间主要与小护士、采诗等化妆品企业进行合作开发化妆品工作；2003年至2007年在广州甘蔗糖业研究所新技术新产品开发中心从事表面活性剂研究与生产工作；2007年3月至今在广东食品药品职业学院从事教学工作。
2.教学工作：
化妆品技术与管理专业高职《化妆品安全与有效评价》、《表面活性剂应用基础》课程负责人；承担过《化妆品安全与有效评价》、《化妆品管理与法规》、《化妆品质量检验技术》、《仪器分析》、《化妆品品牌策划》、《化妆品网络资源应用与文献检索》、《表面活性剂与洗涤剂》、《洗涤剂配方与生产技术》、《化妆品理化检验实训》、《表面活性剂应用与洗涤剂配制综合实训》等课程的教学工作，承担过全院公选课程《化妆品的危害性与科学选用》和中职《化妆品配方与生产工艺学》课程的教学工作。
参与应用化工技术专业化妆品应用与管理方向的专业规划、课程设置、教学大纲、教学进程表的制订与建设。
3.实训工作：
承担了《化妆品理化检验技能训练》、《表面活性剂工艺和应用综合实训》、《表面活性剂与洗涤剂配制综合实训》、《化妆品生产技能综合训练》及应用化工技术专业毕业实习指导等实践性教学工作。
参与化妆品科学系应用化工技术专业生产实训车间、化妆品理化检验室、功效性评估实验室等规划与建设。
4.科研：
（1）在华南理工大学读研期间主要参与多项化妆品产品的开发工作；
（2）在广州甘蔗糖业研究所工作期间主要参与广东省糖基链生态产品开发重点实验室建设工作；
（3）广东食品药品职业学院教学过程中，参与《化妆品质量检验技术》精品课程的建设；参与《化妆品配方设计与制备工艺》院级精品课程的建设；参与《应用化工专业工作过程教学模式的课程改革的研究与实践》专业综合教学改革项目。
5.获奖情况
2007年12月获学院教案评比三等奖；2008年2月获学院说课比赛三等奖；2008年7月，获中国职教学会教学工作委员会化学教学研究会第五届年会多媒体教学课件评比三等奖。
篇化妆品相关基础知识001
章化妆品基础知识001
节化妆品的定义与分类001
一、化妆品的定义与作用001
二、化妆品的分类与管理005
第二节化妆品的生产与制备012
一、化妆品的原料012
二、化妆品的生产工艺与设备022
三、化妆品的包装与储运029
第三节化妆品的发展现状与趋势032
一、我国化妆品发展现状032
二、化妆品行业发展趋势035
思考题038
第二章化妆品相关皮肤基础知识039
节皮肤的组织结构与生理功能039
一、表皮039
二、真皮及皮下组织045
三、皮肤附属器047
四、皮肤的生理功能052
第二节皮肤的类型059
一、面部皮肤的生理特性059
二、皮肤的常规分类060
三、敏感性皮肤063
四、皮肤的老化与分类064
五、皮肤颜色与日光反应分型068
六、Baumann皮肤分型072
第三节皮肤问题与保健072
一、健美皮肤的标准072
二、影响皮肤健美的因素074
三、常见损容性皮肤077
四、皮肤的护理与保健085
第四节毛发的基础知识090
一、毛囊与毛发090
二、毛发的理化性质092
三、头发的损伤与护理096
思考题099
第三章化妆品评价相关皮肤检测与分析101
节皮肤生理参数的无创性检测技术101
一、皮肤无创性检测的注意事项101
二、皮肤的颜色102
三、皮肤的酸碱度（pH值）的测量104
四、皮肤的皱纹和粗糙度105
五、皮肤的含水量109
六、经皮水分散失量112
七、皮肤的油脂115
八、皮肤的弹性117
九、其他生理参数118
第二节人体皮肤类型分析与诊断119
一、常规皮肤类型的分析方法119
二、敏感性皮肤判定方法122
三、日光反应型皮肤类型判定方法122
第三节皮肤检测在化妆品评价中的应用123
一、化妆品评价中的人体试验123
二、化妆品人体试验的基本原则123
三、化妆品人体功效性评价127
思考题128
第二篇化妆品的安全性评价129
第四章化妆品的人体不良反应与监测129
节化妆品的人体不良反应129
一、化妆品皮肤病129
二、其他化妆品人体不良反应138
三、化妆品人体不良反应的主要原因分析143
第二节化妆品安全风险控制与管理148
一、基本概念148
二、我国化妆品安全监管概况153
三、我国化妆品生产与经营的安全管理158
四、化妆品不良反应监测168
思考题172
第五章化妆品安全性评价技术173
节毒理学试验方法173
一、毒理学研究简介173
二、化妆品安全性评价毒理学试验方法178
第二节人体安全性评价方法200
一、人体皮肤斑贴试验200
二、人体试用试验206
第三节化妆品安全性评价程序208
一、化妆品安全性评价的目的与原则208
二、化妆品安全性评价机构209
三、化妆品生产企业的安全性评价人员212
四、我国化妆品安全性评价程序213
思考题222
第六章化妆品（原料）安全性风险评估223
节化妆品安全性风险评估程序与管理223
一、风险评估基本程序223
二、化妆品原料的风险评估233
三、化妆品终产品的风险评估235
四、《化妆品中可能存在的安全性风险物质风险评估指南》238
第二节化妆品原料的安全性风险与评估242
一、常用基质原料的安全风险242
二、常用辅助原料的安全风险250
三、其他原料的安全性风险与评估253
四、限用原料的安全性风险评估265
第三节化妆品中可能存在的风险物质的安全性风险评估277
一、化妆品中可能存在的禁用物质的来源及危害277
二、化妆品中二烷的安全性风险评估284
三、洗发水中残留单体丙烯酸的安全性风险评估步骤287
四、化妆品中微生物的安全风险与评估288
第四节化妆品生产过程的安全性风险评估293
思考题297
第三篇化妆品的感官评价298
第七章化妆品的感官评价298
节感官评价基本知识298
一、感官评价基本概念298
二、感官评价方法与分析299
三、感官评价的实施要求300
第二节化妆品感官评价方法302
一、“看”色泽302
二、“闻”气味303
三、比较外观质地303
四、评价“使用”感觉304
五、乳液膏霜类护肤产品的感官评价练习306
第三节化妆品感官评价的应用310
一、化妆品感官评价的应用范围310
二、常见化妆品质量优劣的感官鉴别311
三、化妆品的喜好度评价312
思考题316
第四篇各类化妆品的作用特点与评价317
第八章非特殊用途化妆品的作用特点与评价317
节洁肤类化妆品的作用特点与评价317
一、洁肤类化妆品的作用特点317
二、洁肤类化妆品的安全与功效评价331
第二节护肤类化妆品的作用特点与功效评价333
一、护肤化妆品作用机理与正确使用333
二、护肤化妆品保湿功效评价350
三、护肤化妆品防衰老抗皱功效评价355
四、护肤化妆品舒缓效果评价358
第三节发用化妆品的作用特点与功效评价362
一、发用化妆品作用机理与正确使用362
二、发用化妆品的功效评价372
第四节美容/修饰类化妆品作用特点与功效评价377
一、美容/修饰化妆品作用特点与正确使用377
二、美容/修饰类化妆品的功效评价387
第五节芳香类化妆品389
一、嗅觉生理特点390
二、芳香类化妆品及评香390
三、精油与芳香疗法396
思考题399
第九章特殊用途化妆品的特点与评价400
节防晒化妆品作用特点与效果评价400
一、紫外线与皮肤400
二、防晒化妆品作用特点404
三、防晒效果评价指标408
四、防晒效果评价方法411
五、防晒化妆品的标识与选用417
第二节美白祛斑类化妆品的作用机理与效果评价420
一、美白祛斑机理420
二、美白祛斑类化妆品的效果评价425
第三节控油抗粉刺类化妆品作用特点与效果评价427
一、痤疮及其治疗427
二、控油抗粉刺类化妆品作用特点430
三、控油抗粉刺类化妆品的效果评价434
第四节止汗除臭类化妆品作用特点与效果评价435
一、体臭与腋臭435
二、止汗除臭类化妆品作用特点436
三、止汗除臭类化妆品的效果评价438
第五节育发类化妆品的作用特点与效果评价442
一、脱发与防脱442
二、育发类化妆品作用特点445
三、育发类化妆品的效果评价446
第六节烫发类化妆品的作用机理与评价450
一、烫发作用原理450
二、烫发效果的评价453
三、头发损伤程度的评价455
第七节染发化妆品的作用特点与效果评价457
一、白发原因457
二、染发化妆品作用特点与正确使用457
三、染发效果评价462
第八节脱毛类化妆品的作用特点与功效评价464
一、脱毛类化妆品作用特点与正确使用464
二、脱毛类化妆品的功效评价467
第九节健美类化妆品的作用特点与评价468
一、肥胖与468
二、健美化妆品作用特点与正确使用471
三、健美化妆品效果评价473
第十节美乳类化妆品的作用特点与功效评价474
一、乳房的健美与护理474
二、美乳类化妆品的作用特点与正确使用477
三、美乳化妆品的功效评价479
思考题481
第五篇化妆品的科学选用482
第十章化妆品的科学选用482
节科学选择化妆品482
一、合法化妆品的识别与查询482
二、选择质量合格的化妆品499
三、依据皮肤状况合理选用化妆品502
第二节正确使用化妆品508
一、变质化妆品的鉴别508
二、化妆品正确使用原则510
三、化妆品的保存512
四、敏感性皮肤如何正确使用化妆品513
五、问题性皮肤如何正确使用化妆品515
思考题520
附录521
附录一相关机构的缩写及全称521
附录二本教材中主要缩写中英文对照522
附录三《化妆品安全技术规范》目录524
参考文献526
精选留言